广东那边讲钟讲档，外地说法过去要打折

粤港这一带讲钟讲档，上钟、点钟、水磨、莞式这套词产自本地，条目里写钟点写得很细。

细到什么程度：会说清当班从几点开始、一单大概多久、有没有头钟尾钟的区别。外地条目很少写到这个颗粒度。

外地说法进到这一带通常要降一档理解。比如别处讲的一套流程，在这边可能被拆成几段，分别对应不同的档。

这一带还有不少流程词是本地先用的，跟着人往外走的时候会走样，同一个词在两地的包含范围经常不一样。

看这一带的条目，把钟点和档位分开记，比记住哪个词怎么写更实用。